La campagne de cajou au Sénégal démarre sous de meilleurs auspices cette année, après une année 2023 difficile marquée par une mauvaise récolte. Face à cette situation, le gouvernement sénégalais a décidé de prendre des mesures pour encourager la transformation de l'anacarde et diversifier l'économie.
Selon les autorités, la production de cajou au Sénégal a chuté de 70% en 2023 en raison de fortes chaleurs et d'une flambée des prix. Pour redresser la situation, le gouvernement a annoncé une série de mesures pour soutenir la filière cajou.
Désormais, les exportateurs de cajou devront obtenir un agrément auprès des autorités sénégalaises. Cette mesure vise à avoir une traçabilité des acteurs qui viennent principalement d'Inde et du Vietnam, les deux premiers producteurs de noix de cajou au monde. L'objectif est de régulariser le marché de l'exportation et de garantir la qualité des produits exportés.
La transformation est le maillon faible de la filière cajou au Sénégal. Avec environ 2 000 tonnes de noix de cajou brute transformées chaque année, le secteur ne représente que 3% de la production nationale. Le gouvernement sénégalais souhaite encourager la transformation locale pour créer des emplois et augmenter la valeur ajoutée de la filière.
Les défenseurs de la cajou espèrent faire monter la transformation à 10% d'ici à 2027, ce qui permettrait de créer des emplois cruciaux pour le pays. Actuellement, les onze unités de transformation du pays emploient 3 050 personnes.
Enfin, le gouvernement sénégalais a annoncé la sécuration d'un stock de 6 000 tonnes de cajou destinées aux entreprises sénégalaises de transformation. Cette mesure vise à garantir l'approvisionnement des entreprises locales en matière première et à encourager la production.
Les opérateurs de la filière cajou ont salué ces mesures, qui devraient contribuer à booster la filière et à créer des emplois. Reste à savoir si les récoltes de cette année seront au rendez-vous pour soutenir ces efforts.
La filière cajou est un secteur important pour l'économie sénégalaise, avec une production qui représente une part significative des exportations du pays. Le développement de la transformation locale est crucial pour créer des emplois et augmenter la valeur ajoutée de la filière.
La campagne de cajou au Sénégal démarre sous de meilleurs auspices cette année, après une année 2023 difficile marquée par une mauvaise récolte. Face à cette situation, le gouvernement sénégalais a décidé de prendre des mesures pour encourager la transformation de l'anacarde et diversifier l'économie.
Selon les autorités, la production de cajou au Sénégal a chuté de 70% en 2023 en raison de fortes chaleurs et d'une flambée des prix. Pour redresser la situation, le gouvernement a annoncé une série de mesures pour soutenir la filière cajou.
Désormais, les exportateurs de cajou devront obtenir un agrément auprès des autorités sénégalaises. Cette mesure vise à avoir une traçabilité des acteurs qui viennent principalement d'Inde et du Vietnam, les deux premiers producteurs de noix de cajou au monde. L'objectif est de régulariser le marché de l'exportation et de garantir la qualité des produits exportés.
La transformation est le maillon faible de la filière cajou au Sénégal. Avec environ 2 000 tonnes de noix de cajou brute transformées chaque année, le secteur ne représente que 3% de la production nationale. Le gouvernement sénégalais souhaite encourager la transformation locale pour créer des emplois et augmenter la valeur ajoutée de la filière.
Les défenseurs de la cajou espèrent faire monter la transformation à 10% d'ici à 2027, ce qui permettrait de créer des emplois cruciaux pour le pays. Actuellement, les onze unités de transformation du pays emploient 3 050 personnes.
Enfin, le gouvernement sénégalais a annoncé la sécuration d'un stock de 6 000 tonnes de cajou destinées aux entreprises sénégalaises de transformation. Cette mesure vise à garantir l'approvisionnement des entreprises locales en matière première et à encourager la production.
Les opérateurs de la filière cajou ont salué ces mesures, qui devraient contribuer à booster la filière et à créer des emplois. Reste à savoir si les récoltes de cette année seront au rendez-vous pour soutenir ces efforts.
La filière cajou est un secteur important pour l'économie sénégalaise, avec une production qui représente une part significative des exportations du pays. Le développement de la transformation locale est crucial pour créer des emplois et augmenter la valeur ajoutée de la filière.
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